• <noscript id="eac2c"></noscript>
  • 點擊進入查看禮儀培訓課程

    當前位置:首頁 > 國際禮儀 > 告訴你正確優雅的西式用餐禮儀

    禮儀培訓熱線

    告訴你正確優雅的西式用餐禮儀

    來源::未知 | 作者:禮儀培訓助理 | 本文 已影響
      在歐洲,所有跟吃飯有關的事,都被備受重視,因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。隨著西式餐飲慢慢走近我們的生活,優雅的用餐禮儀也成為了我們的必修課,一旦掌握了這些禮儀,我們就能胸有成竹地步入高級宴會大廳了。
     
      預約
      在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。
     
      衣著
      在西方人的概念中,穿著得體是進餐的前提。所以,去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體,男士要穿整潔的服裝和皮鞋,女士要穿正裝和有跟的鞋子,絕不能穿休閑服到餐廳用餐。
     
      入座
      進入西餐廳后,由服務生帶領入坐,不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座,一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位,講究“女士優先”的西方紳士,在坐席安排上也會表現出對女士的尊重。一般以女主人的座位為準,主賓坐在女主人的右方,主賓夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。
     
      坐姿
      入座后,手肘不要放在桌面上,也不能蹺二郎腿,如果手放在什么位置都不自在,那就放在大腿上。要保持姿勢端正,背挺直,腹部和桌子保持一個拳頭的距離,這個姿勢在進餐時也要保持,千萬不要彎下腰去用餐。
     
      點菜
      不認識菜名千萬別胡亂點,點一堆湯或一堆肉,餐桌上單調不說,如何把食物吃喝完都是問題。點菜時應首先對菜名有所了解,如果自己沒有把握,可以請服務員稍作介紹,點菜的同時也應考慮別人的口味和禁忌。
     
      餐巾
      點完菜后,在前菜送來前把餐巾打開,向內摺三分之一,然后平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分,最好不要把餐巾塞入領口。一般餐巾上印有logo的是正面,擦拭嘴巴時,要用反折的內側來擦,這樣擦完不會露出污漬。
     
      刀叉
      拿刀叉的方法總的來說,右手拿刀,左手拿叉,握刀叉時,輕握尾端,食指按在柄上,從左向右切割食物。鋸齒的刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。
     
      湯匙
      持湯匙的手法和握筆一樣,如果覺得不方便,也可以換成右手拿叉,但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后,不要留在湯碗或湯盤里,要放在盤子或托碟上。
     
      咀嚼
      西方用餐文化和中餐不同,不提倡過分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時使用餐具盡量不要發出響聲,嚼東西時嘴要閉緊,不要張嘴大嚼,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。
     
      紅酒
      在西方,紅酒也和咖啡一樣,正如中國的茶,有獨特的文化內涵。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時,對方是無法容忍的。所以紅酒中不應添任何其他飲料,不應加冰塊,也不需要冷凍或加熱。
     
      喝酒
      在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務員上酒,會被視為不懂酒文化。喝酒時應避免勸酒、擋酒、代酒。喝酒時不能劃拳,不應豪飲,而適可而止。
     
      速度
      切忌速度過快,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,并保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
     
      離席
      在用餐的過程中,如果您需要暫時離開,那么請注意餐具餐巾的擺放方式,以免引起服務生的誤會。在中途離開時,要把刀叉放在餐盤內,呈八字形擺放,刀口向內;把餐巾疊放在座位上。如果您已經用完餐了,您可以按照刀右叉左的順序,將刀叉并排縱放在餐盤里,或者按照刀上叉下的順序,將刀叉并排橫放在餐盤里,刀口向內,叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
     
     

    分享到: 更多
    一级毛片aaa,国产经典三级农村野外,免费看人与动人物性行为A片
  • <noscript id="eac2c"></noscript>