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    美食面前禮儀不可忘

    來源::未知 | 作者:小陳 | 本文 已影響
    飲食文化和人類文明一樣悠久,自古以來,中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。然而,隨著歲月的流逝,許多餐桌上的禮儀已經被現代人所忽略。在追求當個幸福的“吃貨”的同時,我們也別忘了,要當個懂禮儀的“吃貨”。本期文明禮儀晚報大學堂,就讓我們一起來學習中國餐桌上的禮儀吧。
     
    入座進餐 長者和客人優先
     
    就餐前,要先請長者和客人入座。同樣,進餐時,也要先請長者和客人動筷子。如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。每當上來一個新菜時,要讓領導、長者或客人先夾,以示尊重。
     
    喝湯和咀嚼食物時,不要狼吞虎咽或發出聲響。吃到魚刺、骨頭等時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里或自己的碗筷旁邊。最好不要在餐桌上剔牙;如果要剔牙,要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
    不要橫過 別人的筷子夾菜
     
    在中國的餐桌上,筷子的使用非常有講究。比如,夾菜應盡量夾靠近自己的菜,如果桌子沒有轉盤,又要夾離自己較遠的菜時,則要先看看其他人有沒有在夾,切勿在別人夾菜時,將筷子橫過別人的筷子去夾菜。
     
     
    此外,筷子不能插在米飯上,也不可隨便用筷子敲打碗盤。有種說法是“只有乞丐才會敲打碗盤”,而筷子插在米飯上也有不吉利的意思。
     
    茶半敬人,酒半欺人
     
    在中國的餐桌上,酒和茶是常見的兩種飲品。不過,對于斟酒、倒茶的禮儀,很多人都不懂。
     
    俗話說“茶半酒滿”,意思就是茶只能倒半杯,酒則要斟滿。在廣東,茶倒滿的意思是送客,酒滿則是敬重。而且,如果茶水十分滾燙,倒太滿的話會不好端,還容易溢出茶水燙傷別人或灑在衣服上。
     
    此外,在廣東的餐桌上,當別人給自己斟茶水時,我們應該行“叩手禮”,即以“手”代“首”,將中間三個指頭彎曲,在桌子上輕叩三下,表示謝意。

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